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Montag, 23. März 2026

Dieser Salat könnte den täglichen Bedarf an Vitamin B12 decken

Speziell angebaute Erbsensprossen liefern Vitamin B12 (Foto: pixabay.com)


Eine Handvoll Erbsensprossen könnte schon bald ausreichen, um den täglichen Bedarf an Vitamin B12 zu decken. Das Vitamin wird nicht von der Pflanze selbst gebildet, sondern während einer speziellen Anbaumethode über die Wurzeln aufgenommen.