Von vielen Nutzpflanzen verwenden wir nur einen Teil und werfen den Rest weg. Aber bei manchen Pflanzen ist das Verschwendung, denn es gibt mehr Teile von Nutzpflanzen, die essbar sind. Wir fassen zusammen, von welchen Gemüsesorten und Kräutern Blätter oder Stiele lecker und gesund sind.
