Diese Gemüsesorten halten im Winter warm

Bei kaltem Winterwetter suchen wir nach Möglichkeiten, um uns aufzuwärmen. Dabei helfen nicht nur heiße Getränke wie Tee, sondern auch die richtigen Wintergemüse.

Mit diesen sechs Nahrungsmitteln kommen Sie fit durch den Herbst

Diese sechs Nahrungsmittel lassen Sie den Herbstblues vergessen und stärken die Gesundheit für den Winter.

Mehr Obst und Gemüse essen senkt den Blutdruck

Obst und Gemüse sind gesund, das ist inzwischen bekannt. Eine neue Studie stellte fest, dass Menschen mit hohem Blutdruck ihre Werte dadurch schnell verbessern können.

Nitrat in Spinat und Rote Bete: Krebsrisiko oder dringend notwendig für die Gesundheit?

Grünes Blattgemüse ist bekanntlich sehr gesund, ebenso wie Rote Bete und Fenchel zum Beispiel. Aber sie alle enthalten Nitrat. Und das hat zwei gegensätzliche Seiten: gesund und ungesund. Also essen oder nicht?

Diese Gemüseabfälle essen statt wegwerfen

Von vielen Nutzpflanzen verwenden wir nur einen Teil und werfen den Rest weg. Aber bei manchen Pflanzen ist das Verschwendung, denn es gibt mehr Teile von Nutzpflanzen, die essbar sind. Wir fassen zusammen, von welchen Gemüsesorten und Kräutern Blätter oder Stiele lecker und gesund sind.

Wie gesund ist Brokkoli?

Brokkoli soll schützen vor verschiedenen Krebsarten, hohem Blutdruck, Gefäßkrankheiten und Diabetes. Er soll gut sein für die Augen und fürs Gedächtnis. Wie gesund ist Brokkoli nun wirklich wissenschaftlich gesehen?