Abnehmen: Häufiger die gleichen Mahlzeiten essen unterstützt Gewichtsverlust

Jeden Tag darüber nachzudenken, was man essen will, ist anstrengend. Und das sabotiert laut einer US-Studie Ihre Diät. Die Lösung ist so langweilig wie einfach.

 

Sie kennen das bestimmt Es ist Sonntagabend, Sie haben ein paar tolle neue Rezepte für die kommende Woche ausgesucht, und dieses Mal soll es endlich klappen. Der Montag ist einfach, der Dienstag auch, aber am Mittwochabend stehen Sie vor einem leeren Kühlschrank und einem Telefon, auf dem die App des Lieferservices bereits geöffnet ist.

Warum ist das so? Das Problem ist nicht, dass Sie nicht wissen, was gesund ist. Das Problem ist, dass jede Mahlzeit eine weitere Entscheidung bedeutet, und Entscheidungen kosten Energie. Wissenschaftler von unter anderem der Drexel University in den USA haben jetzt eine ziemlich bodenständige Lösung dafür gefunden: einfach öfter das Gleiche essen.

Täglich die gleiche Mahlzeit

112 übergewichtige oder fettleibige Erwachsene führten Buch darüber, was sie täglich aßen, während sie an einem 12-wöchigen strukturierten Programm zur Gewichtsabnahme teilnahmen. Die Teilnehmer wogen sich täglich. Die Wissenschaftler untersuchten schließlich zwei Dinge: wie oft jemand die gleichen Mahlzeiten und Snacks aß und wie stabil die tägliche Kalorienzufuhr war.

Personen, die häufiger die gleichen Gerichte aßen, verloren im Durchschnitt 5,9 Prozent ihres Körpergewichts. Bei denjenigen, die häufig wechselten, waren es 4,3 Prozent. Auch die tägliche Stabilität zählte: Je mehr die Kalorienzahl pro Tag schwankte, desto weniger Gewicht verloren die Teilnehmer.

Warum langweilig essen schlau ist

Es ist nicht leicht, sich in einer Welt voller Verführungen gesund zu ernähren. Jedes Mal, wenn man eine neue Mahlzeit auswählt, muss man erneut überlegen: Was nehme ich und wie viele Kalorien sind da drin? Das zehrt an Ihrer Willenskraft.

Ein festes Schema mit einer Handvoll von Mahlzeiten beseitigt diese Denkarbeit. Sie müssen sich nicht mehr entscheiden. Es wird zur Gewohnheit und nicht zu einem täglichen Kampf. Langweilig? Sicher. Effektiv? Offensichtlich ja.

Aber Abwechslung ist doch gesund?

Eine berechtigte Frage. Es gibt in der Tat eine ganze Reihe von Untersuchungen, die zeigen, dass eine abwechslungsreiche Ernährung gut für die Gesundheit ist. Aber man muss das Ganze differenziert betrachten. Es geht vor allem um die Variation innerhalb gesunder Lebensmittelgruppen. Mehr Gemüsesorten zu essen ist top.

Das Problem ist, dass Abwechslung in der Praxis oft bedeutet, dass es heute Pasta, morgen Pizza und übermorgen Pommes gibt. In einer Welt, in der man bei jedem Supermarktbesuch mit Verlockungen bombardiert wird, kann der Drang nach Abwechslung einen tatsächlich aus der Bahn werfen. Weniger Momente der Auswahl bedeuten eine geringere Chance, schlechte Entscheidungen zu treffen.

Eine überraschende Erkenntnis

Die Studie lieferte auch ein Ergebnis, das die Forschenden nicht erwartet hatten. Teilnehmer, die anscheinend am Wochenende mehr Kalorien zu sich nahmen als unter der Woche, verloren auch mehr Gewicht. Die wahrscheinlichste Erklärung dafür ist, dass diese Personen am Wochenende nicht mehr gegessen haben, sondern einfach alles besser im Auge behalten haben. Viele Menschen führen unter der Woche ordentlich Buch über ihre Mahlzeiten, lassen es aber an den Wochenenden schleifen. Diejenigen, die auch an Samstagen und Sonntagen konsequent protokollierten, kamen daher auf relativ höhere Wochenendwerte.

Was Sie davon haben

Ein kausaler Zusammenhang ist allerdings nicht bewiesen. Es könnte sein, dass Menschen, die ohnehin disziplinierter sind, automatisch öfter das Gleiche essen und mehr abnehmen. Das kann die Studie nicht auseinanderhalten.

Trotzdem kann es nicht schaden, es zu versuchen. Überlegen Sie sich fünf bis sechs Gerichte, die Sie mögen, die gesund sind und die Sie leicht zubereiten können. Essen Sie diese abwechselnd. Erfinden Sie nicht jeden Abend das Rad neu. Halten Sie Ihre Kalorienzufuhr von Tag zu Tag einigermaßen konstant. Und ja, machen Sie das auch an den Wochenenden. Das ist nicht der aufregendste Diätvorschlag aller Zeiten, aber vielleicht funktioniert er genau darum.

 

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